沈阳九宝烧烤设备有限公司提供烧烤燃气炉-吉林烧烤燃气炉-九宝-省时节能。
表皮不酥脆——风干有“距离”
一次制作吊炉鸡脖子时,我们感觉烤出来的原料有的皮不酥。研究了很久以后,我们发现是风干过程出了问题,鸡脖子挂上脆皮水后,挂在通风处风干,但是有些原料彼此紧挨着,这样风干的效果就不明显,烧烤燃气炉销售,成品自然有的酥脆、有的不酥,吉林烧烤燃气炉,正确的风干方式是保持原料间的距离在10厘米左右。
口感较韧——烤时刷鸡油
烤后的成品表面---干,甚至有些发韧,无疑是烤制时原料水分溢出造成的。为了保持水分并补充油分,我们在烤制过程中都要给原料刷油,用鸡油,烧烤燃气炉厂家,起到滋润原料的效果。
风干
除了鱼肉、海鲜、肉串(牛肉串、猪肉串、羊肉串等)、素料外,其他的原料腌渍后则需要挂上脆皮水(脆皮水的调制:2千克9度米醋、250克麦芽糖、250克大红浙醋、1千克蒸馏水、100克蜂蜜)后,进行风干处理,烧烤燃气炉,风干的时间一般在12小时左右。
我们选用的吊炉是从市场上购买的,根据品质不同,价格在300-1200元.也可以自己制作,成本是非常低的。我们使用的是机制木炭,也就是木炭,烧红即可使用。烤制时间关系到成品的口感,根据经验,我们---出鸡脖子的烤制时间为20分钟,鸡翅为15分钟,鲤鱼为16分钟,羊排为24分钟,羊腿为40分钟,肉串为6分钟,五花肉为7分钟,猪排骨为12分钟。
设备调试
待电场装入并通电后,电源指示灯常亮则设备可正常工作;当电源指示灯闪烁时,并伴随着有“兹兹”的响声,则需取出对应电场,阴极针存在偏差,造成放电不均,就会产生“兹兹”的放电声,上述情况请再次认真检查并校正阴极针。
如用户仍无法解决问题时,需先停机与厂家或经销商联系。
注意事项
检修前必须关闭净化器的总电源开关,从而---清洗人员的安全,切勿带电作业。设备与电源开关较远的,要在开关上挂警示牌或将电源线拆开(要记住顺序以便清洗后的正确安装)打开设备检修门后,抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。
烧烤燃气炉-吉林烧烤燃气炉-九宝-省时节能由沈阳九宝烧烤设备有限公司提供。沈阳九宝烧烤设备有限公司为客户提供“烧烤设备,油烟净化器,全新---净化烧烤车”等业务,公司拥有“九宝”等品牌,---于烧烤用具等行业。,在辽宁省沈阳市区陈相街道朱庄子村塔山林场西侧的名声---。欢迎来电垂询,联系人:佟玉涛。
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