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吊烤烤鲤鱼

原料:鲤鱼1条(毛重约1千克)，煎好的玉米饼了100克，香菜碎20克。

调料:湿腌料1千克，风味酱料和干辣椒碎各15克，孜然味料、鸡油各10克。 制作方法：

鲤鱼宰杀治净，---电烤串炉，从脊背开刀，去内脏，在鱼肉上打浅浅的一字花刀，放入湿腌料中腌渍3小时。

取出鱼肉，放到夹子上夹好，入吊炉中烤8分钟，取出刷一层鸡油，转个方向，继续烤6分钟，撒上孜然味料和干辣椒碎，继续烤1分钟，取出装盘，撒香菜碎，跟风味酱料、玉米饼子上桌即可。

提示:草鱼、鲡鱼也可采用这种做法。

油烟净化器保护健康的好帮手

餐馆里厨房灶台及其附近是否干净卫生？ 厨房是不是通风透气？ 厨房不只是烹饪食物的场所， 也是我们---的一道关卡， 厨房中的许多卫生换不换的细节，需求您多一份用心。据调查，接近一半的---归因于油烟远---过了---，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内外徘徊，否则日久就会致病。九宝油烟净化器，净化效果---98%以上，目测，有效净化油烟，是经营餐馆的好助手，是保护健康的好帮手。